Nội dung chính
Benaras Indian Restaurant mang đến hành trình ẩm thực Ấn Độ đích thực, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, ngay tại các thành phố lớn của Việt Nam.
Với đội ngũ 100% đầu bếp người Ấn, mỗi món ăn tại Benaras được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên nhập khẩu, giảm hơn 80% dầu mỡ và không sử dụng chất bảo quản. Nhờ công thức này, thực khách không chỉ thưởng thức hương vị truyền thống mà còn được bảo vệ sức khỏe.
Nhà hàng đã mở rộng mạng lưới tới Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Phú Quốc, Củ Chi, Vũng Tàu và đồng bằng sông Cửu Long, trở thành chuỗi ẩm thực Ấn Độ được yêu thích bởi người Việt và du khách quốc tế.
Từ linh hồn Benaras đến trái tim Việt Nam
Benaras lấy cảm hứng từ thành phố Varanasi – trung tâm văn hoá và tâm linh của Ấn Độ. Tại đây, mỗi món ăn không chỉ là hương vị mà còn là câu chuyện, phản ánh tinh hoa ẩm thực Ấn Độ: chân thực, đầy cảm xúc và tốt cho sức khỏe.
Ẩm thực Ấn Độ chính thống – tinh hoa, sức khỏe và cảm xúc
Benaras cam kết:
- 100% đầu bếp người Ấn, được đào tạo tại Delhi, Mumbai, Hyderabad và miền Nam Ấn Độ.
- Nguyên liệu 100% tự nhiên, không chất bảo quản, không hâm lại.
- Giảm hơn 80% dầu mỡ, phù hợp với khẩu vị người Việt.
Những tiêu chí này đã khiến Benaras được xem là nhà hàng Ấn Độ “tốt cho sức khỏe” tại Việt Nam.
Ẩm thực đường phố Ấn Độ tại Hà Nội, TP.HCM & Đà Nẵng
Khám phá các món ăn vặt đường phố như Pani Puri, Samosa, Aloo Tikki và Papadi Chaat – mỗi miếng đều mang vị giòn, chua, cay, đậm đà, tái hiện không khí sôi động của Delhi và Mumbai.
Tandoor – Linh hồn của ẩm thực Ấn Độ
Lò Tandoor đất sét truyền thống, nướng ở nhiệt độ trên 400°C, tạo ra hương vị khói nhẹ, thịt mềm thơm. Thực khách có thể thưởng thức Gà Tandoori, Seekh Kebab, Paneer Tikka và cá nướng Tandoori.
Món chính – Tinh hoa của ẩm thực Ấn Độ
Thực đơn chính bao gồm:
- Butter Chicken – gà sốt bơ cà chua béo ngậy.
- Lamb Rogan Josh – cà ri cừu Kashmir đậm đà.
- Paneer Butter Masala – phô mai Ấn Độ trong nước sốt kem.
- Dal Tadka – đậu lăng xào bơ ghee thơm ngon.
- Biryani – cơm basmati nấu với nghệ, thảo mộc và hơn 20 loại gia vị.
Thực đơn Ngũ cốc Millet – Dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe
Benaras tiên phong giới thiệu thực đơn Millet – ngũ cốc cổ xưa giàu chất xơ, protein và khoáng chất. Các món Biryani Millet và Curry Millet được chế biến ít dầu, giữ trọn vị đậm đà và hỗ trợ tiêu hoá.
Ẩm thực Nam Ấn – Đậm đà, nhẹ nhàng
Đối với thực khách ưa thích món chay, Benaras cung cấp Dosa, Rasam, Uttapam, trong đó Masala Dosa và Ghee Roast Dosa là những lựa chọn được yêu thích nhất.
Tráng miệng & Trà Masala – Kết thúc ngọt ngào
Không thể thiếu các món ngọt truyền thống như Gulab Jamun, Rasgulla, Kesari Kheer, Payasam. Kết thúc bữa ăn bằng tách Trà Masala Ấn Độ – ấm áp, thơm nồng.
Benaras phục vụ đa dạng lựa chọn: Halal, Jain (không hành, không tỏi), chay và vegan, đáp ứng mọi nhu cầu dinh dưỡng và tôn trọng tín ngưỡng.
Nhà hàng còn thường xuyên tổ chức các sự kiện văn hoá như Lễ hội Holi, Diwali, và đêm nhạc Bollywood, biến mỗi bữa ăn thành trải nghiệm văn hoá toàn diện.
“Ẩm thực Ấn Độ không chỉ là gia vị – mà còn là tình yêu và niềm tin. Chúng tôi mong khách Việt cảm nhận được linh hồn của Benaras qua hương vị, sự hiếu khách và tấm lòng.” – Nidhi Arora, Nhà sáng lập & CEO Benaras Indian Restaurant