Vào tối ngày 25/07, tại Nhà hàng Hoa Mai, Khách sạn REX, TP.HCM, nhà hàng Chay Garden đã ra mắt sự kiện ẩm thực đặc biệt, “Vu lan Chay lành – Mùa Ươm”. Đây là chương trình thường niên được tổ chức nhằm tạo ra một không gian trải nghiệm ẩm thực chay đa giác quan, để lại ấn tượng sâu sắc và đáng nhớ trong lòng khách tham dự.
Sự kiện này không chỉ đơn thuần là một bữa tiệc ẩm thực, mà còn là một phần của truyền thống mới, đánh dấu một dịp để mọi người cùng nhau sống chậm, cảm sâu và “ươm” lại những giá trị yêu thương của tình thân trong mùa Vu Lan. Bà Hoàng Mộng Diễm, CEO của Chay Garden, đã chia sẻ về ý nghĩa đằng sau sự kiện này: “Vu Lan là mùa của sự tri ân và là dịp để mỗi người con nhớ về cha mẹ, về gia đình yêu thương. Sự kiện ẩm thực năm nay được xây dựng xoay quanh 3 giá trị cốt lõi: Điều lành – điều tử tế chúng ta có thể dành cho nhau trong cuộc sống; Sự kết nối – Những khoảnh khắc chia sẻ bữa ăn ngon lành cùng người thân yêu; Nguyên liệu lành – Các loại hạt, rau củ sạch được tuyển chọn kỹ lưỡng mang lại năng lượng thuần khiết từ thiên nhiên.”
Trong mùa đầu tiên – “Ươm” (năm 2025), các đầu bếp tài năng của Chay Garden đã sáng tạo ra những món ăn chay mới mẻ và tinh tế, bằng cách kết hợp tinh hoa ẩm thực truyền thống với kỹ thuật chế biến hiện đại. Thực đơn của Mùa Ươm bao gồm hàng trăm món ăn, mỗi món đều mang trong mình một câu chuyện và thông điệp ý nghĩa về tình thân và lòng biết ơn. Thực đơn được thiết kế để thay đổi mỗi tuần, tạo ra một hành trình ẩm thực đa dạng và phong phú cho khách tham dự.
Không chỉ dừng lại ở hành trình ẩm thực, sự kiện “Vu lan Chay lành – Mùa Ươm” còn mang đến một không gian nghệ thuật đa giác quan, nơi những xúc cảm được khơi dậy và lan tỏa qua âm nhạc, trưng bày và các hoạt động kết nối. Tại không gian sự kiện ở Rex Hotel, “Cây hạnh phúc” – biểu tượng của Chay Garden, là nơi khách tham dự có thể treo những tấm thiệp viết tay và những lời chúc gửi tặng người thân.
Là một trong những nhà hàng uy tín và được công nhận, Chay Garden đã vinh dự được giới thiệu trong danh sách Bib Gourmand của Michelin Guide trong 3 năm liên tiếp (2023, 2024 và 2025). Mỗi ngày, từng thành viên của Chay Garden đều cố gắng gói ghém tình yêu vào từng món ăn, từng góc bàn, như một lời nhắn nhủ dành cho nhau: “Theo đuổi ẩm thực chay là một hành trình nuôi dưỡng sự an lành cho cả thân và tâm”.
Sự kiện ẩm thực “Vu lan Chay lành – Mùa Ươm” sẽ diễn ra từ ngày 23/08 đến 22/09/2025, vào cả trưa và tối tại Nhà hàng Hoa Mai, Khách sạn Rex. Với không gian di sản kết hợp giữa kiến trúc Pháp cổ điển và nét văn hóa Á Đông, thực đơn đa dạng và phong cách phục vụ tận tâm của đội ngũ Chay Garden, sự kiện này hứa hẹn sẽ mang đến một bầu không khí ấm cúng, nơi thực khách có thể “ươm” những ước nguyện tốt đẹp, kết nối trọn vẹn với chính mình và những người thân yêu.