Một nghiên cứu mới đây được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients đã đưa ra cảnh báo về tình trạng đột quỵ đang ngày càng trẻ hóa. Không chỉ do thói quen ăn uống không lành mạnh, tình trạng này còn có thể xuất phát từ những nguyên nhân bất ngờ khác.

Các nhà khoa học từ Đại học Nam Úc đã tiến hành một nghiên cứu quy mô lớn, bao gồm hơn 293.770 thanh thiếu niên từ 12-17 tuổi, đến từ 73 quốc gia trên khắp 5 khu vực, bao gồm châu Mỹ, Tây Thái Bình Dương, Đông Địa Trung Hải, châu Phi và Đông Nam Á. Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra một số thông tin đáng quan tâm về thói quen sống của thanh thiếu niên hiện nay.

Theo đó, có khoảng 85% thanh thiếu niên không tập thể dục đủ, 50% thường xuyên tiêu thụ thức ăn nhanh, 39% uống quá nhiều nước ngọt và 32% dành quá nhiều thời gian cho màn hình. Đặc biệt, hơn 92,5% thanh thiếu niên có từ 2 hành vi không lành mạnh trở lên, điều này khiến các em có nguy cơ cao mắc các bệnh mạn tính như béo phì, bệnh tim mạch, tiểu đường.

Cụ thể, 30% thanh thiếu niên có 2 hành vi không lành mạnh, 36,5% có 3 hành vi, 21,5% có 4 hành vi và 4,5% có 5 hành vi không lành mạnh. Những con số này đã đặt ra một vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe của thanh thiếu niên hiện nay.

Nhà nghiên cứu chính, tiến sĩ Ming Li từ Đại học Nam Úc, cho biết: “Tuổi thiếu niên là giai đoạn quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển về thể chất, tinh thần, cảm xúc và chúng đặt nền tảng cho sức khỏe lâu dài. Nhưng với việc mua đồ ăn vặt rất thuận tiện, hoạt động thể chất thường bị thay thế bằng xem màn hình, ngày càng nhiều thanh thiếu niên hình thành thói quen không lành mạnh có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng sau này.”

Các bệnh có thể phòng ngừa khi thay đổi lối sống bao gồm bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường, béo phì, hội chứng chuyển hóa, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính và một số loại ung thư. Để cải thiện tình trạng này, việc lựa chọn lối sống thông minh có thể tác động tích cực đến sức khỏe.

Một số khuyến cáo đã được đưa ra, bao gồm việc vận động nhiều hơn; duy trì chế độ ăn nhiều chất xơ, ít chất béo, nhiều trái cây và rau quả; loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn; đảm bảo ngủ ít nhất 7-8 tiếng mỗi đêm; không hút thuốc, hạn chế uống rượu. Việc thay đổi lối sống lành mạnh có thể giúp thanh thiếu niên và mọi người luôn khỏe mạnh. Truy cập trang web để biết thêm thông tin chi tiết về nghiên cứu này.

Chủ đề tăng cường hấp thụ chất xơ để cải thiện sức khỏe tiêu hóa và tổng thể đang thu hút sự quan tâm lớn trên các nền tảng mạng xã hội. Hashtag #fibermaxxing trên TikTok đã đạt hơn 157 triệu lượt sử dụng và có xu hướng tiếp tục tăng.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng phụ nữ nên tiêu thụ 25-28g chất xơ mỗi ngày, trong khi nam giới nên hấp thụ khoảng 31-34g chất xơ hàng ngày. Tuy nhiên, ước tính khoảng 90% phụ nữ và 97% nam giới không đáp ứng được mức khuyến nghị này.

Việc tăng cường hấp thụ chất xơ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn giàu chất xơ giúp cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm táo bón và giảm mỡ nội tạng. Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ nhu động ruột khỏe mạnh và tạo cảm giác no giữa các bữa ăn.

Các chuyên gia cũng cho rằng chất xơ đóng vai trò then chốt trong việc giảm mỡ nội tạng và kiểm soát cân nặng. Lượng chất xơ cao có thể làm giảm mức cholesterol trong máu, bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc các bệnh như ung thư ruột kết và tiểu đường típ 2, cũng như giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.

Để tăng cường lượng chất xơ, các chuyên gia khuyến nghị tập trung vào thực phẩm nguyên cám giàu chất xơ như rau, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Việc bổ sung chất xơ có thể được thực hiện đơn giản bằng cách rắc thêm hạnh nhân, hạt chia vào sữa chua hoặc sinh tố, cháo yến mạch, hoặc thay thế bánh mì trắng hoặc gạo trắng bằng các loại bánh mì nguyên cám, gạo lứt.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc tăng cường chất xơ cần được thực hiện từ từ để cơ thể có thời gian thích nghi. Trong thời gian đầu, có thể xuất hiện một số tác dụng phụ như đầy hơi, nặng bụng, chướng bụng. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo nên tăng lượng chất xơ dần dần và kết hợp với việc uống nhiều nước để hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.