Cá mao ếch có hình dáng xù xì, vị ngọt thanh và thịt dai. Loài cá này giàu dinh dưỡng với protein, omega-3, vitamin và khoáng chất. Được xem là đặc sản, có giá trị kinh tế cao, cá mao ếch được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.
Đặc sản
-
-
“Châu chấu, đặc sản được săn đón tại Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, xuất hiện dày vào mùa lúa hè thu. Loại côn trùng này có thân hình thon dài, nhiều càng, được ví như ‘tôm bay’ với hương vị độc đáo và dinh dưỡng cao.”
-
Cà na miền Tây – đặc sản từ quả dân dã Cà na, một loại quả mọc hoang trong nhiều năm ở miền Tây Việt Nam, hiện là đặc sản được ưa chuộng, thậm chí hút khách du lịch. Hiện, cà na được trồng rộng rãi với 2 loại gồm …
-
Cá bống sông Đà – đặc sản thành phố, giá gần 200.000 đồng/kg, chỉ xuất hiện một lần mỗi năm. Cá đa dạng cách chế biến: kho tiêu, chiên giòn, chiên tỏi ớt.
-
Cá quế – đặc sản với hương vị thơm nhẹ, được nuôi thành công tại Hải Phòng và có giá trị dinh dưỡng cao, chứa protein và nhiều vitamin, khoáng chất, phù hợp với nhiều đối tượng như người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.