Thị trường chuỗi cửa hàng cà phê tại Việt Nam đã chứng kiến nhiều hoạt động truyền thông đáng chú ý trong 4 tháng đầu năm 2025. Top 8 thương hiệu hàng đầu, bao gồm Highlands Coffee, Starbucks Vietnam, KATINAT Coffee & Tea House, Phúc Long Coffee & Tea, Trung Nguyên Legend, Cheese Coffee, The Coffee House và Cộng Cà Phê, đã triển khai nhiều chiến dịch nhằm kết nối giá trị thương hiệu với các sự kiện văn hóa và lịch sử. Điều này đã tạo ra 331,85 nghìn lượt thảo luận trên mạng xã hội.

Tuy nhiên, dữ liệu từ YouNet Media cho thấy rằng yếu tố giá cả đang là điểm trừ lớn nhất đối với người tiêu dùng. Trong tháng 4/2025, khi các thương hiệu cà phê đồng loạt tung chiến dịch truyền thông chào mừng 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, yếu tố giá cả lại là thuộc tính khiến người tiêu dùng bất mãn nhiều nhất, với chỉ số cảm xúc thấp nhất toàn ngành: -0,37 điểm.

Bảng phân tích cảm xúc người tiêu dùng đối với 10 thuộc tính trải nghiệm cho thấy, dù lượng thảo luận về giá cả chỉ đứng thứ 5 (với 2.600 lượt), nhưng mức độ không hài lòng lại vượt trội so với các khía cạnh khác. Hai thương hiệu nhận nhiều phản hồi tiêu cực về giá cả nhất là Highlands Coffee và Starbucks. Highlands Coffee bị người dùng cho là “định giá quá cao” cho phiên bản ly giữ nhiệt kỷ niệm dù thiết kế đẹp mắt. Starbucks cũng vướng tranh cãi với mô hình chi nhánh cao cấp có đồ uống pha chế kiểu mixology, nhưng giá một ly có thể lên đến 200.000 VNĐ.

Ở chiều ngược lại, các món đồ uống mới đang gây chú ý đối với người tiêu dùng. Bảng xếp hạng Top 10 thuộc tính trải nghiệm được người tiêu dùng quan tâm nhất trong tháng 4/2025 cho thấy đồ uống vẫn giữ vị trí dẫn đầu với 6.600 lượt thảo luận. Tuy nhiên, mức độ hài lòng không quá vượt trội, với chỉ số cảm xúc chỉ đạt 0,47 điểm.

Bên cạnh đó, bao bì và phụ kiện đang trở thành yếu tố quan trọng trong trải nghiệm của khách hàng. Dù chỉ xếp thứ 6 về thảo luận (2.500 lượt), bao bì và phụ kiện lại là thuộc tính có mức hài lòng cao nhất (0,75 điểm). Điều này được lý giải bởi sự quan tâm của người tiêu dùng đến các bộ sưu tập merchandise độc đáo từ các thương hiệu lớn.

Tóm lại, để duy trì thiện cảm từ khách hàng trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng mạnh mẽ, các chuỗi cà phê cần tái cân bằng chiến lược giá, đảm bảo sự hợp lý giữa chi phí và giá trị mang lại cho người dùng. Việc này sẽ giúp các thương hiệu cà phê củng cố vị trí của mình trên thị trường và tạo ra trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng.

Trường hợp một sạp hàng tại chợ Bến Thành, TP.HCM, chào bán bốn tô bún măng vịt với giá 1 triệu đồng đã gây ra sự lên tiếng trong dư luận. Điều đáng bàn, khách hàng không chỉ bị “chặt chém” mà còn bị yêu cầu mua thêm các món ăn khác. Nhiều người quan ngại, làm thế nào để hạn chế tình trạng “bóc phét” giá này?

Trên thực tế, không chỉ tại TP.HCM, nhiều điểm du lịch khác cũng xảy ra tình trạng bán hàng với giá “trên trời”. Một cuốc taxi ngắn ở Hà Nội có thể tiêu tốn đến 4,2 triệu đồng, trong khi vài que xiên thịt nướng ở Đà Nẵng có giá lên đến 760.000 đồng. Những vụ việc này đều có điểm chung là nhắm vào khách du lịch từ nơi khác đến.

Thế nhưng, cũng có những địa phương thực hiện tốt việc kiểm soát giá cả và đảm bảo quyền lợi cho khách hàng. Tại phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai, các quán ăn và dịch vụ đều niêm yết giá rõ ràng và không xảy ra tình trạng “chặt chém”. Khách hàng có thể yên tâm sử dụng dịch vụ mà không lo bị ép giá.

Ngoài ra, Hội An cũng là một điểm đến nổi tiếng với việc kinh doanh dịch vụ ẩm thực minh bạch và chuyên nghiệp. Các quán ăn và hàng quán đều niêm yết giá và không xảy ra tình trạng bán hàng “trên trời”.

Để ngăn chặn tình trạng bán hàng “trên trời”, cần có sự quản lý chặt chẽ và quyết liệt hơn nữa từ cơ quan chức năng. Việc in hóa đơn và niêm yết giá là một cách để đảm bảo quyền lợi cho khách hàng và tạo niềm tin cho du khách.

Trong trường hợp của sạp hàng tại chợ Bến Thành, sau khi bị báo chí phản ánh, ban quản lý chợ đã đình chỉ kinh doanh của sạp hàng này trong 3 ngày. Tuy nhiên, người bán cho rằng việc bán giá cao hơn niêm yết là do khách yêu cầu “nhiều thịt”. Điều này cho thấy, việc quản lý và giám sát hoạt động kinh doanh cần phải được thực hiện nghiêm túc và quyết liệt hơn nữa.

Các địa phương cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát hoạt động kinh doanh tại các điểm du lịch, đảm bảo quyền lợi cho khách hàng và giữ vững uy tín cho ngành du lịch. Đồng thời, khách hàng cũng cần tỉnh táo và chủ động trong việc tìm hiểu thông tin, so sánh giá cả để có thể trải nghiệm du lịch một cách trọn vẹn và hài lòng.

Cá bống sông Đà, một món ăn dân dã từng gắn liền với bữa cơm đạm bạc của người dân địa phương, nay đã trở thành đặc sản được ưa chuộng tại các thành phố lớn. Với giá bán dao động từ 120.000 đến 200.000 đồng/kg, cá bống sông Đà đang là một trong những đặc sản được săn đón.

Loại cá này xuất hiện nhiều và ngon nhất vào khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 8 hàng năm. Do đó, người dân địa phương thường tranh thủ đi bắt và bán cho thương lái hoặc gửi đi các tỉnh thành khác. Cá bống có nhiều loại, trong đó nổi bật nhất là cá bống cát với thân tròn, da màu vàng nhạt, kích thước chỉ chừng ngón tay út.

Cá bống được làm sạch sẽ, cấp đông, người mua chỉ cần rửa qua là có thể sử dụng được. Cá bống sông Đà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, phổ biến nhất là cá bống kho tiêu, cá bống kho tộ, cá bống chiên giòn và cá bống chiên nước mắm. Ngoài ra, còn có các món ăn khác như cá bống kho nghệ, cá bống kho gừng, cá bống kho riềng, cá bống kho tương, cá bống chiên lá lốt, cá bống chiên tỏi ớt.

Sự biến đổi của cá bống sông Đà từ một món ăn dân dã thành đặc sản cao cấp đã mang lại nhiều cơ hội kinh tế cho người dân địa phương. Đồng thời, cũng giúp cho người dân thành phố có thể thưởng thức được những món ăn ngon và đa dạng hơn.

Việt Nam đang nổi lên như một điểm sáng trong lĩnh vực năng lượng tái tạo, với tiềm năng to lớn về điện mặt trời, điện gió ngoài khơi, sinh khối và hydrogen xanh. Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu chuyển đổi năng lượng và thu hút đầu tư, điều quan trọng là phải xây dựng một hành lang pháp lý hoàn chỉnh và thống nhất. Hiện tại, các quy định về năng lượng tái tạo tại Việt Nam vẫn còn phân mảnh và chưa đáp ứng được tốc độ phát triển nhanh chóng của các nguồn năng lượng mới.

Theo các đánh giá, Việt Nam có tiềm năng điện mặt trời lên đến 963.000 MW, với số giờ nắng trung bình hàng năm cao, đặc biệt là ở các tỉnh miền Trung và miền Nam. Về điện gió, Việt Nam được Ngân hàng Thế giới đánh giá là có tiềm năng điện gió lớn nhất Đông Nam Á, với tổng tiềm năng ước đạt 513.360 MW. Những con số này cho thấy rằng, Việt Nam có khả năng phát triển mạnh mẽ các nguồn năng lượng tái tạo để phục vụ nhu cầu năng lượng trong nước và xuất khẩu.

Tuy nhiên, các chính sách liên quan đến năng lượng tái tạo hiện nay vẫn còn phân tán ở nhiều luật, dẫn đến sự chồng chéo và thiếu phối hợp liên ngành. Các rào cản khác bao gồm cơ chế đấu thầu, giá điện, hợp đồng mua bán điện còn thiếu minh bạch và hay thay đổi, khiến rủi ro tài chính tăng cao. Ngoài ra, hệ thống truyền tải chưa sẵn sàng để tiếp nhận lượng điện phân tán từ các nguồn tái tạo. Những thách thức này đã trở thành điểm nghẽn kìm hãm dòng vốn, trì hoãn hàng loạt dự án và gia tăng rủi ro chính sách đối với nhà đầu tư trong và ngoài nước.

Nhìn ra thế giới, các quốc gia như Đức, Trung Quốc, Hàn Quốc đã ban hành Luật Năng lượng tái tạo từ rất sớm, tạo nên bước ngoặt chiến lược cho quá trình chuyển dịch. Luật không chỉ đóng vai trò là công cụ điều tiết thị trường, mà còn là lời cam kết dài hạn của Chính phủ với người dân và doanh nghiệp. Các chuyên gia cho rằng, cần phải tích hợp nhiều yếu tố tiên tiến vào Luật Năng lượng tái tạo, vừa bảo đảm nguyên tắc ưu tiên năng lượng sạch, vừa thúc đẩy cạnh tranh minh bạch, chia sẻ lợi ích công bằng giữa nhà đầu tư và cộng đồng.

Để khắc phục những thách thức này, các chuyên gia đề xuất rằng, Luật Năng lượng tái tạo cần đưa ra quy định rõ ràng về quy hoạch tổng thể quốc gia cho các nguồn năng lượng tái tạo, cơ chế xác lập giá theo thị trường có điều tiết, cơ chế chia sẻ rủi ro và ưu đãi tín dụng. TS. Hoàng Xuân Quốc, Phó Trưởng Ban Tư vấn và Phản biện Hội Dầu khí Việt Nam nhận định, việc xây dựng một hành lang pháp lý đủ mạnh và hoàn thiện cho sự phát triển năng lượng tái tạo là cần thiết.

Bà Phạm Thuý Chinh, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Kinh tế và Tài chính của Quốc hội cũng cho rằng, việc ban hành Luật về năng lượng tái tạo là hết sức cần thiết, giúp giải quyết những bất cập, chưa đồng bộ trong hệ thống pháp luật. Việc ban hành Luật Năng lượng tái tạo không những giải quyết bài toán chính sách mà còn là hiện thực hoá quyết tâm chính trị trong chuyển đổi năng lượng. Đây cũng là bước đi chiến lược để kích hoạt hàng loạt dự án đang chờ cơ chế, khơi thông dòng vốn quốc tế, tạo dựng hệ sinh thái năng lượng sạch và củng cố vị thế Việt Nam trong bản đồ chuyển đổi năng lượng toàn cầu.

Tóm lại, việc xây dựng một hành lang pháp lý hoàn chỉnh và thống nhất cho năng lượng tái tạo là cần thiết để giúp Việt Nam đạt được mục tiêu chuyển đổi năng lượng và thu hút đầu tư. Với những tiềm năng to lớn về điện mặt trời, điện gió ngoài khơi, sinh khối và hydrogen xanh, Việt Nam có cơ hội để trở thành một trong những quốc gia dẫn đầu trong lĩnh vực năng lượng tái tạo.