Ở tỉnh Hưng Yên, làng Dụ Đại tại xã Quỳnh An tiếp tục giữ gìn nghề làm bánh đa truyền thống, một nghề đã gắn bó mật thiết với cuộc sống người dân nơi đây. Cách thủ đô Hà Nội khoảng 100km, làng Dụ Đại mang đến một không gian làng quê Bắc Bộ thuần Việt yên bình. Bên cạnh việc trồng lúa, người dân Dụ Đại còn tạo ra những sản phẩm bánh đa chất lượng cao.

Làng nghề Dụ Đại chuyên sản xuất hai loại bánh đa chính, đó là bánh đa trắng và nâu gạch – một phần quan trọng không thể thiếu trong ẩm thực địa phương, đặc biệt là trong bát canh cá Quỳnh Côi nổi tiếng. Để tạo nên những sợi bánh đa thơm ngon và giữ được độ giòn, dai, đậm đà, người dân nơi đây đã rất kỹ lưỡng trong quá trình sản xuất, ngay từ khâu chọn nguyên liệu.

Theo kinh nghiệm của các nghệ nhân và chủ cơ sở sản xuất, bí quyết để tạo nên thương hiệu bánh đa Dụ Đại nằm ở cách chọn gạo ngon và kỹ thuật xay bột cũng như tráng bánh ở độ chín phù hợp. Sau khi tráng xong, bánh đa được xếp lên phên tre và phơi khắp các con đường, ngõ xóm trong làng. Cảnh tượng những phên bánh đa được phơi nghiêng dựa vào những bức tường đã tạo nên một hình ảnh bình yên và đặc trưng của làng nghề này.

Ông Nam, một người dân của làng Dụ Đại, chia sẻ rằng gia đình ông đã làm bánh đa trong nhiều chục năm qua và đây là một công việc đòi hỏi sự kiên nhẫn và vất vả. Để bánh đa có được độ ngon đặc trưng, gia đình ông cũng như các hộ khác trong làng thường phơi bánh đa tự nhiên khi thời tiết có nắng.

Nghề làm bánh đa không chỉ là cách để người dân lưu giữ hương vị và tinh hoa của truyền thống mà còn là nguồn thu nhập ổn định. Bằng việc nắm giữ bí quyết của làng nghề và áp dụng công nghệ, máy móc hiện đại vào sản xuất, người dân Dụ Đại đã giúp cho làng nghề này có thêm sức sống và vươn mình để hội nhập.

Hiện nay, làng Dụ Đại có khoảng 100 hộ sản xuất bánh đa, với mỗi ngày trung bình các cơ sở sản xuất lớn cung cấp ra thị trường khoảng 30 tấn bánh thành phẩm. Sự phát triển của làng nghề không chỉ góp phần vào việc bảo tồn các giá trị truyền thống mà còn nâng cao đời sống của người dân địa phương.

Chiếc thúng chai, một biểu tượng văn hóa đặc trưng của cộng đồng ngư dân miền duyên hải, đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày cũng như trong tín ngưỡng của họ. Không chỉ đơn thuần là một công cụ đánh bắt hải sản, chiếc thúng chai còn là minh chứng sống cho sự khéo léo và sáng tạo của những người thợ lành nghề tại làng Phú Mỹ, xã Tuy Hòa Bắc.

Với đôi bàn tay khéo léo và sự tỉ mỉ, những người thợ đã tạo ra những chiếc thúng chai từ những nan tre và dầu chai. Quá trình chế biến và hoàn thiện đòi hỏi sự kiên nhẫn và kinh nghiệm được truyền lại từ đời này qua đời khác. Kết quả là những chiếc thúng chai không chỉ phục vụ nhu cầu đánh bắt của ngư dân mà còn thể hiện trình độ thủ công tinh xảo của người Việt. Sự kết hợp giữa vật liệu tự nhiên và kỹ thuật thủ công đã tạo nên những chiếc thúng chai không chỉ bền bỉ trước sóng gió mà còn mang trong mình vẻ đẹp thẩm mỹ đặc trưng.

Chiếc thúng chai đã gắn bó mật thiết với cuộc sống của ngư dân, không chỉ như một công cụ lao động cần thiết mà còn như một phần không thể thiếu trong văn hóa và tín ngưỡng của họ. Trong nhiều thập kỷ qua, chiếc thúng chai đã trở thành biểu tượng của sự bền bỉ và kiên cường của người dân miền biển. Dù cuộc sống có nhiều thay đổi, chiếc thúng chai vẫn giữ nguyên giá trị truyền thống và được tiếp tục sử dụng rộng rãi trong hoạt động đánh bắt hải sản.

Hiện nay, khi công nghệ hiện đại đã du nhập vào lĩnh vực đánh bắt hải sản, chiếc thúng chai vẫn giữ được giá trị truyền thống và vai trò quan trọng của nó trong cộng đồng ngư dân. Sự tồn tại của nghề thủ công truyền thống này không chỉ là niềm tự hào của người dân làng Phú Mỹ mà còn là niềm vui chung của cả cộng đồng. Việc bảo tồn và phát triển nghề thủ công này không chỉ góp phần bảo vệ di sản văn hóa mà còn mở ra những cơ hội kinh tế cho người dân địa phương.

Thông tin thêm về thúng chai và vai trò của nó trong văn hóa Việt Nam có thể được tìm hiểu qua các nguồn tài liệu và bài viết liên quan. Hy vọng rằng, thông qua những nỗ lực bảo tồn và phát huy, chiếc thúng chai sẽ tiếp tục được lưu giữ và phát triển, không chỉ như một di sản văn hóa mà còn như một biểu tượng của sự kiên cường và sáng tạo của người Việt.