Ở tỉnh Hưng Yên, làng Dụ Đại tại xã Quỳnh An tiếp tục giữ gìn nghề làm bánh đa truyền thống, một nghề đã gắn bó mật thiết với cuộc sống người dân nơi đây. Cách thủ đô Hà Nội khoảng 100km, làng Dụ Đại mang đến một không gian làng quê Bắc Bộ thuần Việt yên bình. Bên cạnh việc trồng lúa, người dân Dụ Đại còn tạo ra những sản phẩm bánh đa chất lượng cao.

Làng nghề Dụ Đại chuyên sản xuất hai loại bánh đa chính, đó là bánh đa trắng và nâu gạch – một phần quan trọng không thể thiếu trong ẩm thực địa phương, đặc biệt là trong bát canh cá Quỳnh Côi nổi tiếng. Để tạo nên những sợi bánh đa thơm ngon và giữ được độ giòn, dai, đậm đà, người dân nơi đây đã rất kỹ lưỡng trong quá trình sản xuất, ngay từ khâu chọn nguyên liệu.

Theo kinh nghiệm của các nghệ nhân và chủ cơ sở sản xuất, bí quyết để tạo nên thương hiệu bánh đa Dụ Đại nằm ở cách chọn gạo ngon và kỹ thuật xay bột cũng như tráng bánh ở độ chín phù hợp. Sau khi tráng xong, bánh đa được xếp lên phên tre và phơi khắp các con đường, ngõ xóm trong làng. Cảnh tượng những phên bánh đa được phơi nghiêng dựa vào những bức tường đã tạo nên một hình ảnh bình yên và đặc trưng của làng nghề này.

Ông Nam, một người dân của làng Dụ Đại, chia sẻ rằng gia đình ông đã làm bánh đa trong nhiều chục năm qua và đây là một công việc đòi hỏi sự kiên nhẫn và vất vả. Để bánh đa có được độ ngon đặc trưng, gia đình ông cũng như các hộ khác trong làng thường phơi bánh đa tự nhiên khi thời tiết có nắng.

Nghề làm bánh đa không chỉ là cách để người dân lưu giữ hương vị và tinh hoa của truyền thống mà còn là nguồn thu nhập ổn định. Bằng việc nắm giữ bí quyết của làng nghề và áp dụng công nghệ, máy móc hiện đại vào sản xuất, người dân Dụ Đại đã giúp cho làng nghề này có thêm sức sống và vươn mình để hội nhập.

Hiện nay, làng Dụ Đại có khoảng 100 hộ sản xuất bánh đa, với mỗi ngày trung bình các cơ sở sản xuất lớn cung cấp ra thị trường khoảng 30 tấn bánh thành phẩm. Sự phát triển của làng nghề không chỉ góp phần vào việc bảo tồn các giá trị truyền thống mà còn nâng cao đời sống của người dân địa phương.

Trong nỗ lực không ngừng nghỉ để nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho người dân, ngành y tế tỉnh Hưng Yên đã và đang triển khai một loạt giải pháp toàn diện. Từ việc chú trọng đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, cải thiện cơ sở vật chất, ứng dụng công nghệ thông tin, đến lấy người bệnh làm trung tâm, tất cả đều nhằm mục đích mang lại dịch vụ y tế tốt nhất cho cộng đồng.

Theo bà Nguyễn Thị Anh, Bí thư Đảng ủy, Giám đốc Sở Y tế, ngành y tế Hưng Yên đã lãnh đạo và chỉ đạo toàn diện việc triển khai các giải pháp nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh. Sở đã tích cực cử cán bộ đi đào tạo, bao gồm 2 tiến sĩ, 84 bác sĩ chuyên khoa II, 158 thạc sĩ, bác sĩ chuyên khoa I và 105 bác sĩ, dược sĩ đại học. Ngoài ra, còn có hơn 2 nghìn lượt cán bộ, viên chức tham gia đào tạo, tập huấn về chuyên môn, nghiệp vụ, tin học, ngoại ngữ và bồi dưỡng chức danh nghề nghiệp. Những nỗ lực này đã góp phần đáng kể vào việc nâng cao năng lực của đội ngũ cán bộ y tế trong tỉnh.

Các bác sĩ đã có cơ hội tích lũy thêm kiến thức và kỹ năng cần thiết để phục vụ tốt hơn trong việc khám chữa bệnh, cũng như triển khai nhiều kỹ thuật tiên tiến và hiện đại để đáp ứng nhu cầu của người dân. Bên cạnh đó, ngành y tế Hưng Yên còn triển khai các bộ tiêu chí đánh giá chất lượng bệnh viện được Bộ Y tế ban hành, cũng như thực hiện khảo sát sự hài lòng của người bệnh và nhân viên y tế.

Ông Mai Ngọc Minh, một người bệnh tại Bệnh viện Đa khoa Thái Bình, đã chia sẻ trải nghiệm tích cực của mình khi được các y bác sĩ quan tâm chăm sóc tận tình và chu đáo. Ông đánh giá cao sự đổi mới của bệnh viện về cơ sở vật chất, trang thiết bị y tế cũng như tinh thần, thái độ phục vụ của cán bộ, nhân viên y tế.

Hiện nay, ngành y tế Hưng Yên đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin vào hoạt động khám, chữa bệnh và quản lý y tế, bao gồm hệ thống quản lý bệnh án điện tử, thanh toán không dùng tiền mặt, đặt lịch khám online. Sở Y tế đã ban hành kế hoạch triển khai bệnh án điện tử ngành y tế với mục tiêu đến ngày 1/10/2025, 100% số cơ sở khám, chữa bệnh công lập trên địa bàn tỉnh hoàn thành việc triển khai bệnh án điện tử.

Đến nay, 100% các cơ sở khám, chữa bệnh trực thuộc Sở Y tế đã đầu tư đầu đọc thẻ căn cước công dân, hướng dẫn người bệnh sử dụng thẻ căn cước công dân thay thế thẻ bảo hiểm y tế trong khám, chữa bệnh. Việc này giúp người dân dễ dàng tiếp cận dịch vụ, giảm thời gian chờ đợi và tăng tính minh bạch.